三宝鸭做法_最好有详细的步骤流程-今日学术网

三宝鸭做法_最好有详细的步骤流程

互联网 2023-07-02 17:43:54

1、干木耳泡发，洗净去根，撕成小花。将腐竹用温水浸泡，切成小块。香菇洗净，切块。

(相关资料图)

2、两条腿或半只鸭子，洗净切块。

3、锅中放入适量冷水，将切好的鸭片放入锅中焯一下，撇去浮沫，捞出鸭肉备用。

4、炒锅放入适量食用油，放入葱花、姜丝、蒜瓣翻炒至香。

5、将鸭肉倒入锅中，大火翻炒。

6、加入适量料酒翻炒均匀。

7、加入适量酱油和糖，翻炒上色均匀。

8、将香菇和木耳放入锅中，与鸭肉一起翻炒。

9、锅中放少量热水，撒些盐，大火烧开，盖上锅盖，小火炖25分钟左右。

10、加入腐竹，继续炖五到十分钟。

11、待鸭肉变软后，关火即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。