环球观点:炖鲤鱼怎么做好吃不烂?
南方养生网 2023-05-22 15:58:32

用料

鲤鱼 1条

葱 半根


(相关资料图)

姜 若干片

盐 若干克

酱油 两勺

香菜 若干根

蒜瓣 八瓣

小茴香 若干

料酒 一勺

醋 一勺

小葱叶 若干把

做法步骤

步骤 1

鲤鱼洗净,下锅爆香葱姜干辣椒,加蚝油,糖,放入鲤鱼,加热水。鲤鱼提前改刀,在伤口上撒盐,入味

步骤 2

开锅后小火,加蒜瓣,料酒,醋,酱油

步骤 3

三十分钟足以,盘子里先放点葱叶香菜,盛出鱼后和汤,在上面在撒点香菜和葱

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